★グルメ探検隊我々の目的及びポリシー
私たち日本人は戦後華々しい成長を遂げ、経済大国となったことは周知の事実である。
飽食の時代を生きてきた、特に若い世代の人達は、何か大切なものを忘れてしまっているのではないか、そう我々は考えた。それは言わばあくなき探究心、チャレンジ精神、そして様々なものに興味を示す広い視野ではないだろうか。
例えばマグロ、アジ、サバなど、私達はそれを見ただけで食べれば美味いことを知っている。大脳の中枢神経が食べる前にすでにその味をインプットしているのだ。
しかしそれならフナムシ、ゴンズイ、イソギンチャクなどはどうだろう。恐らく食べた事のある人は少ないだろう。なぜか。それは他の人が食べていないからだ。それが美味いのか、まずいのか、それを判断するだけの材料や情報が不足しているのだ。そしてそれを調べようとする探究心が無いと言わざるを得ない。
そこで我々は立ち上がった。普通の人が興味を示さないようなものを食す、それが我々の使命と考えたのだ。我々の地道な活動が、アツイ感動を忘れてしまった人々に勇気と、情熱を植え付ける事となるだろう。
そう信じている。
そこで我々は腕に覚えのある自称優秀な料理人を用意した。グルメな釣り人のために、そして病める社会のために我々はまさに今立ち上がったのだ。
我々はその秘密保持のために、あえて詳しいレシピは掲載しない。
どうしても知りたい方はメールにて相談は受け付けるが、その後の責任は一切負えない事をご了承願いたい。
我々の活動があなたの中で眠っていた本能を刺激させることができれば本望である。 |